Sunday brunch
菠菜肉碎蕃薯餅
為媽只可以讚嘆這可愛的薯餅
因為我將d肉切到好碎為B又响
唔覺意的情況下食左唔少肉😆
整整三大塊 我又要開香檳🍾
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材料
蕃薯 1-2條 (中size)
免冶牛肉 2-3匙
菠菜 1-2棵
蒜粉 少許
芝麻 少許
麵粉 1-2茶匙
楜椒粉 少許
做法
1 菠菜切碎 牛肉加楜椒粉搓勻 備用
2 蕃薯洗淨蒸熟 用叉把蕃薯壓蓉 加少許蒜粉及麵粉拌勻
3 加入 菠菜及牛肉拌勻
4 用模具壓形或用手搓圓
5 用少許油 熱鑊中小火 薯餅落鑊煎 加少許芝麻 煎至兩面金黃 完成✨
⭐️ 為媽媽小提示 ⭐️
麵粉 因為份量少
所以高，中，低筋麵粉都無問題
而加麵粉是要令薯蓉變實少少 可以容易造型
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